Alman mutfağı, varlıklı ve çeşitli yemekleriyle dünya çapında tanınıyor. Lakin kimi yemekler, tanınan tanımların gölgesinde kalıyor. Dampfnudel de bunlardan biri. İşte, Dampfnudel Tanımı…

alman mutfaginin enfes lezzeti dampfnudel tarifi 0 AIgX84Tf

DAMPFNUDEL TARİFİ

Malzemeler:

Yapılışı:

  1. Unu geniş bir kaba alın. Ortasını açarak kuru mayayı koyun ve üzerine ılık süt ekleyin. Şeker ve tereyağını ekledikten sonra yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
  2. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparın ve yuvarlayarak hal verin.
  3. Bir tavada tereyağı ve suyu karıştırarak kaynatın. Hazırladığınız hamur toplarını bu karışıma yerleştirin ve kapağını sıkıca kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kapağı pişirme sırasında açmayın.
  4. Dampfnudel, isteğe nazaran tatlı vanilya sosu yahut tuzlu lahana turşusu üzere garnitürlerle servis edilebilir.