Almanya‘nın en meşhur sokak lezzetlerinden biri olan Bratwurst, özel baharatlarla harmanlanmış sosislerin ızgarada pişirilerek servis edildiği nefis bir yemektir. Ekseriyetle hardal, sauerkraut (lahana turşusu) ve taze ekmekle birlikte sunulan bu lezzet, Alman mutfağının vazgeçilmezleri ortasındadır. İşte meskende kolay kolay hazırlayabileceğiniz Alman tarzı sosisli tarifi!

Malzemeler

• 4 adet Bratwurst (Alman sosisi)
• 4 adet sosisli ekmeği
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı hardal tohumu
• ½ su bardağı sauerkraut (lahana turşusu)
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap

Yapılışı

Sosisleri hazırlayın: Izgara yahut döküm tava üzerinde orta ateşte Bratwurst sosislerini 8-10 dakika boyunca çevirerek pişirin. Dışı hafif kızarınca ocaktan alın.

Ekmekleri ısıtın: Tereyağını bir tavada eritin ve sosisli ekmeklerini yavaşça kızartın.

Sosu hazırlayın: Dijon hardalı, mayonez ve ketçabı bir kasede karıştırın.

Servis edin: Kızarmış ekmeğin içine pişen sosisleri yerleştirin. Üzerine sauerkraut ekleyin ve hazırladığınız sosu gezdirin.

Afiyet olsun!