Patates, mutfakların vazgeçilmez gereçlerinden biridir ve birçok farklı biçimde tüketilebilir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olan patatesli pankek, kahvaltı sofralarından atıştırmalıklara kadar her öğünde keyifle yenebilir. Yumuşak iç dokusu ve dışının hafif çıtır olmasıyla eksiksiz bir lezzet sunan bu tanım, bilhassa çocukların da favorisi olacak. Pekala, kahvaltıya süratlice hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzet nasıl yapılır? İşte, patatesli pankek tanımı…

PATATESLİ PANKEK TARİFİ

Malzemeler:

2 adet büyük uzunluk patates

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

3-4 kol ince doğranmış yeşil soğan yahut dereotu

Kızartmak için sıvı yağ

PATATESLİ PANKEK YAPILIŞI

Patatesleri soyup rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.

Bir karıştırma kabında yumurta, süt, un ve kabartma tozunu yeterlice çırpın.

Karışıma rendelenmiş patatesleri, baharatları, peynir ve doğranmış yeşillikleri ekleyin ve yeterlice karıştırın.

Tavaya az ölçüde sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.

Karışımdan birer kaşık alarak tavaya dökün, her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.

Sıcak olarak servis edin.

Yoğurt, süzme peynir yahut domates sosuyla lezzetlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun!