Portakalın mis kokusunu ve ferahlatıcı lezzetini bir kek tanımında buluşturmak ister misiniz? Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu yumuşacık portakallı kek, kolay hazırlanışı ve eşsiz tadıyla herkesin favorisi olmaya aday. İşte tam kıvamında bir portakallı kek tarifi!

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet büyük uzunluk portakalın suyu (yaklaşık yarım su bardağı)
• 1 adet portakal kabuğu rendesi

Yapılışı

Hazırlık: Fırını evvelden 180°C’ye ayarlayın. Kek kalıbınızı yağlayıp unlayarak hazırlayın.

Yumurta ve Şeker: Yumurta ve toz şekeri bir çırpma kabında krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışım açık sarı bir renk almalıdır.

Sıvı Gereçler: Üzerine sıvı yağı, sütü ve portakal suyunu ekleyerek tekrar çırpın.

Kuru Gereçler: Un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

Portakal Kabukları: Rendelenmiş portakal kabuğunu da ekleyip son bir defa karıştırın.

Pişirme: Karışımı kek kalıbına dökün ve evvelce ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini denetim edin.

Servis: Kekinizi fırından çıkarıp 10 dakika kadar kalıpta bekletin. Akabinde dikkatlice çıkararak soğumasını bekleyin ve dilimleyerek servis edin.