Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak pastane metodu susamlı toplar, kıyır kıyır dokusu ve nefis aromasıyla herkesi kendine hayran bırakıyor. Üstelik imali da epeyce pratik!

Malzemeler

Hazırlanışı

Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, tuz ve şekeri ekleyin, güzelce karıştırın.

Kabartma tozu ve azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp yuvarlayın.

Önce ayırdığınız yumurta akına, akabinde çokça susama bulayın.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamurun kıvamını tutturmak için unu yavaş yavaş ekleyin.

Sirke, kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını sağlar, ihmal etmeyin!

Susamları evvelce yavaşça kavurarak daha ağır bir lezzet elde edebilirsiniz.