Güne enerjik ve hafif bir kahvaltıyla başlamak isteyenler için harika bir seçenek olan bulut omlet, görünümüyle göz dolduran ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tanımdır. Yumurta beyazlarının kabartılarak bulut üzere hafif bir dokuya sahip olması, bu omleti klasik tanımlardan ayıran en değerli özelliğidir. Üstelik az gereç ile basitçe hazırlanabilir. Pekala, puf puf imajıyla iştah kabartan bu lezzet nasıl yapılır? İşte, enfes bulut omlet tanımı…

BULUT OMLET TARİFİ

Malzemeler

2 adet yumurta

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

1 çay kaşığı tereyağı (tavayı yağlamak için)

BULUT OMLET YAPILIŞI

Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını dikkatlice ayırın.

Yumurtanın beyaz kısmının içine mutlaka sarı karışmamalıdır, aksi takdirde istenen kıvam elde edilemez.

Bir çimdik tuz eklediğiniz yumurta beyazlarını mikserle yahut çırpıcıyla güzelce çırpın.

Karışım, sert köpük kıvamına gelip kabarana kadar çırpılmalıdır.

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yahut yağlanmış bir tavaya çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice koyun.

İç kısmına küçük bir çukur açarak yumurta sarısını sonradan eklemek için yer açın.

Önceden açtığınız çukura yumurta sarısını dikkatlice yerleştirin.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek isterseniz bu etapta serpebilirsiniz.

Kısık ateşte kapağını kapatarak 5-7 dakika kadar pişirin.Bulut omleti sıcak sıcak servis yapın.

Yanında avokado, domates ve tam buğday ekmeği ile sağlıklı bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.

Afiyet olsun!