Balık sevmeyenlerin bile seveceği lezzet: Sazan balığı köftesi tarifi
Türk mutfağında balık, bilhassa de tatlı su balıkları, farklı tanımlarla sofralarda kendine yer buluyor. Bunlardan biri de sazan balığı köftesi! Protein açısından varlıklı, besleyici ve lezzetli olan bu tanım, bilhassa balık tüketmeyi sevenler için olağanüstü bir alternatif sunuyor.
Siyah şeytan balığı, ilk kez okyanus yüzeyine yakın bir yerde görüldü
“Melanocetus johnsonii” olarak da bilinen “siyah şeytan balığı”, İspanya’nın Tenerife kıyılarında deniz fotoğrafçısı David Jara Boguna tarafından fotoğraflandı.
Tezgahlarda kendini göstermeye başladı: Kilosu 1500 TL….
Son yılların en bereketli balık av dönemi yaşanırken, palamut ve hamsinin akabinde son vakitlerde pek görülmeyen Kalkan Balığı da az da olsa kendini göstererek tezgahlarda yerini aldı.
Uzun zamandır görülmemişti: Tezgaha geldikten 10 dakika sonra 6 bin TL’ye satıldı!
Karadeniz’de 120 santim uzunluğunda dev minekop (kötek) balığı avlandı, tezgahta 10 dakika içinde 6 bin TL’ye satıldı.
