Fransa mutfağının kremamsı lezzeti: Veloute Balık Çorbası tarifi

Fransız mutfağı, sofistike ve lezzet dolu yemekleriyle dünya gastronomisinin en kıymetli temsilcilerinden biridir. Velouté Balık Çorbası, klasik Fransız mutfağının en şık çorbalarından biri olup, ismini Fransızca’da “kadifemsi, pürüzsüz” manasına gelen velouté sözünden alır. Hafif kremamsı kıvamı, ağır deniz aroması ve ipeksi dokusuyla şık bir sofranın olmazsa olmazlarından biridir!
Kilosu 100 liraya düştü, kasa kasa satıldı!

Edirne’de fiyatı düşen hamsi tezgahları şenlendirdi. Kilosunun 100 liradan satıldığını duyan vatandaşlar sıraya girdi, kasalar dolusu hamsi kısa müddette tükendi.
Siyanürden daha tehlikeli: Satışını yapana 37 bin 770 lira ceza

Akdeniz’de popülasyonu artan, içerdiği toksin nedeniyle siyanürden daha tehlikeli olan balon balığının karaya çıkarılmasının yasak olması nedeniyle kıyıda oltayla yakaladıktan sonra kıyıda bırakan ya da teknesinde limana getiren amatör balıkçıya 3 bin 770 lira ceza kesilecek.
Hava bozdu, fiyatı iki katına çıktı! Hamsiyle eşdeğer oldu…

Sakarya’da hava koşulları sebebiyle balıkçılar denize açılamayınca geçen hafta hamsiyi geride bırakan istavritin fiyatı yüzde 100 artarak hamsiyle muadil oldu. Geçen hafta 100 liradan alıcı bulan istavrit bu hafta 200 liradan satılarak hamsiyle birebir tezgahı paylaşıyor.
Tezgahlar boş kaldı: Fiyatı 70 TL’den 250 TL’ye çıktı

Eskişehir’de tesirini sürdürmeye devam eden soğuk havalar sebebi ile balık fiyatlarında artışın satışlarda düşüşe sebep olduğu görülürken balıkçı esnafı Oruç Akkol, “Satışların yükselmesi için havaların düzelmesini bekliyoruz” dedi.
Marmara’da müsilaj alarmı: Balıkçılar avcılık yapamıyor!
Deniz Eserleri Avcıları Üreticileri Merkez Birliği (DEM-BİR) Çanakkale-Tekirdağ Bölge Birliği Lideri Naci Karabiber, Çanakkale Boğazı ve Marmara Denizi’nde balık avcılığının müsilaj nedeniyle yapılamadığını belirtip “Şu an avcılığımız büsbütün kapandı” dedi.
Brezilya mutfağının egzotik deniz mahsüllü lezzeti: Moqueca tarifi

Dünya mutfağında keşfedilmeyi bekleyen birçok eşsiz yemek var. Brezilya’nın klâsik lezzetlerinden biri olan Moqueca, hindistancevizi sütü ve baharatlarla pişirilen nefis bir balık güvecidir.
Şubat ayında hangi balıklar yenir? Şubat ayı balıkları hangileri?

Kırmızı et ve tavuk etine nazaran daha az seviyede yağ ve doymuş yağ içeren balık omega 3’ün yanısıra kaliteli proteinler, vitaminler ve mineraller istikametinden çok güçlü bir besin. Pekala, Şubat ayında hangi balıklar yenir? Şubat ayı balıkları hangileri?
Sayısı azaldı fiyatı arttı: Kilosu 300 TL

Balıkesir’in Bandırma ilçesinde Bandırma Balık Hali’nde ocak ayının son günlerinde balık fiyatları dikkat alımlı bir biçimde yükseldi.
Konya’da çöken bina soruşturmasında flaş gelişme: Müteahhit de tutuklandı!

Selçuklu ilçesinde 4 katlı binanın çökmesine ait soruşturmada gözaltına alınan müteahhit Adnan Taşoluk, tutuklandı. Böylelikle olaya ait soruşturmada tutuklu sayısı, 7’ye yükseldi.