Osmanlı mutfağının gizli lezzeti: Piruhi tarifi

osmanli mutfaginin gizli lezzeti piruhi tarifi bThSZArw

Osmanlı saray mutfağının unutulmaz tatlarından biri olan Piruhi, incecik hamurunun iç harcıyla buluştuğu bir lezzet şölenidir. Mantıya benzeyen bu özel yemek, saray sofralarından günümüze kadar taşınmış bir mirastır.

Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir lezzet: Mutancana tarifi

osmanli mutfagindan gunumuze gelen bir lezzet mutancana tarifi N7Is3NAn

Osmanlı saray mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Mutancana, tatlı ve tuzlu lezzetlerin harmanlandığı, damaklarda unutulmaz bir iz bırakan bir yemektir. Kuru meyveler, badem ve bal üzere özel gereçlerle hazırlanan bu yemek, günümüzde de sofraları şenlendirmeye devam ediyor.

Anadolu mutfağının nadir lezzeti: Tavşan Kebabı tarifi

anadolu mutfaginin nadir lezzeti tavsan kebabi tarifi istdhvSt

Tabiattan sofralara gelen eşsiz bir lezzet: Tavşan Kebabı. Anadolu mutfağında özel günlerin vazgeçilmezi olan bu yemek, yumuşacık eti ve aromatik baharatlarıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. İşte klâsik Tavşan Kebabı’nın tarifi!