İstanbul İtalya Başkonsolosu Elena Clemente: ‘Türk mutfağını çok seviyorum’

istanbul italya baskonsolosu elena clemente turk mutfagini cok seviyorum lq6SORKB

İstanbul’da misyon yapan İtalya Başkonsolosu Elena Clemente, diplomasi mesleğinin yanı sıra gastronomiye duyduğu tutkuyla da biliniyor. Clemente ile Türk ve İtalyan mutfaklarının tarihi köklerinden çağdaş gastronomi anlayışına uzanan bir sohbet gerçekleştirdik. Clemente, gastronominin diplomasideki yerini ve sofra kültürlerinin ortak noktalarını; kültürler ve beşerler ortasındaki bağları güçlendiren bir diplomasi aracı olarak nasıl değerlendirilebileceğini samimi bir formda anlatıyor.