Hamilelik sürecini riske atıyor, bebeğin sağlığını etkiliyor: Hamilelikte tüketilmemesi gereken 10 besin
Hamilelik periyodu, anne ve bebek sıhhati için kritik bir süreçtir. Pekala, bu süreci riske atıp bebeğin sıhhatini etkileyen besinler nelerdir? İşte, hamilelikte tüketilmemesi gereken 10 besin…
Sebze ve meyveler üzerindeki tehlike: Pestisit erken menopoz riskini artırıyor!
Bayan Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı olan Prof. Dr. Hakan Çoksüer, 40 yaş altı bayanlarda erken menopozun nedenlerini sıralayıp zerzevat ve meyveler üzerindeki pestisit denilen zirai ilaç kalıntılarının zararlarına dikkat çekti.
Ekşi mayalı ekmek ve tarhana: Fermente gıdaların sağlık üzerindeki etkisi
Çağdaş beslenmede işlenmiş besinlerin yaygınlaşmasıyla birlikte klasik fermantasyon formüllerine dayanan ekmek ve tarhana üzere eserlerin sıhhat açısından değerinin her geçen gün arttığını söyleyen Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Kolu Lideri Prof. Dr. Ahmet Özbek, “Ekşi mayalı ekmek ve tarhana üzere fermantasyonla elde edilen eserler, pişirme süreci sırasında probiyotik bakterileri kaybetseler bile, fermantasyon sırasında oluşan biyolojik bileşikler sayesinde sıhhat açısından çok kıymetli hale gelir” dedi.
