Çinko, insan sıhhati için hayati ehemmiyet taşıyan bir mineraldir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, yara uygunlaşması, hücre yenilenmesi ve enzimlerin düzgün çalışması için bedenin nizamlı olarak çinko alması gereklidir. Beden, çinkoyu depolayamadığı için günlük olarak çinko içeren besinler tüketmek kuraldır. İşte, çinko zengini besinler ve bu minerali hayatınıza dahil etmenin kolay yolları…
ÇİNKO NEDEN DEĞERLİDİR?
Çinko, birçok biyolojik süreçte değerli bir rol oynar:
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve enfeksiyonlara karşı müdafaa sağlar.
Hücre büyümesini dayanaklar ve DNA sentezine yardımcı olur.
Tat ve koku duyularının düzgün çalışmasını sağlar.
Hormon istikrarı ve üreme sıhhati üzerinde olumlu tesirleri vardır.
Eksikliği ise bağışıklık sisteminin zayıflamasına, cilt problemlerine, iştahsızlığa ve yavaş yara güzelleşmesine neden olabilir.
ÇİNKO ZENGİNİ 8 BESİN
1. Kırmızı et ve kümes hayvanları
Kırmızı et, bilhassa dana ve kuzu eti, çinko açısından epeyce zengindir. Tavuk ve hindi üzere kümes hayvanları da yeterli bir çinko kaynağıdır.
Tüketim ipucu:
Haftada birkaç defa et tüketmek, günlük çinko muhtaçlığını karşılamaya yardımcı olabilir.
2. Deniz ürünleri
Özellikle istiridye, çinko içeriğiyle öne çıkar. Ayrıyeten karides, yengeç ve somon üzere öbür deniz eserleri de çinko açısından zengindir.
Tüketim ipucu:
Haftada bir kere deniz eserleri tüketmek, hem çinko hem de öbür mineraller açısından yararlıdır.
3. Baklagiller
Nohut, mercimek, kuru fasulye üzere baklagiller, çinko içeren bitkisel protein kaynaklarıdır.
Tüketim ipucu:
Baklagilleri çorba, salata ya da yemeklerde nizamlı olarak kullanabilirsiniz.
4. Kuruyemişler ve tohumlar
Kabak çekirdeği, kaju, badem, ay çekirdeği üzere kuruyemişler ve tohumlar çinko bakımından epeyce zengindir.
Tüketim ipucu:
Ara öğünlerde kuruyemiş tüketmek, çinko gereksinimini karşılamanın pratik bir yoludur.
5. Süt ve süt ürünleri
Yoğurt, peynir ve süt üzere süt eserleri, hem çinko hem de kalsiyum kaynağıdır.
Tüketim ipucu:
Kahvaltıda peynir ve yoğurt tüketerek güne çinko zengini bir başlangıç yapabilirsiniz.
6. Yumurta
Yumurta, hem çinko hem de öbür birçok vitamin ve mineral açısından zengindir.
Tüketim ipucu:
Günde bir yumurta tüketmek, sağlıklı bir diyetin kesimi olabilir.
7. Tahıllar ve tam buğday ürünleri
Tam buğday ekmeği, yulaf, kinoa üzere tam tahıllar, çinko içeriğiyle dikkat çeker.
Tüketim ipucu:
Rafine eserler yerine tam tahıllı ekmek ve makarna tercih edebilirsiniz.
8. Bitter çikolata
Bitter çikolata, hem çinko içeriği hem de antioksidan özellikleriyle sağlıklı bir atıştırmalık seçeneğidir.
Tüketim ipucu:
Tatlı gereksiniminizi gidermek için günde bir modül bitter çikolata tüketebilirsiniz.
