Geleneksel lazanya tanımına hafif ve sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, kaşarlı kabak lazanya tam size göre! Hamur yerine ince dilimlenmiş kabaklarla yapılan bu lezzetli tanım, düşük karbonhidratlı ve besleyici bir öğün seçeneğidir. Üstelik kaşarın eriyip lezzetini yaymasıyla birlikte, herkesin beğenisini kazanacak bir yemek ortaya çıkıyor. Pekala, akşam yemeğine hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet olan bu yemek nasıl yapılır? İşte, enfes kaşarlı kabak lazanya tanımı…

aksam yemegine hem saglikli hem de pratik bir lezzet kasarli kabak lazanya tarifi 0

KAŞARLI KABAK LAZANYA TARİFİ

Malzemeler

Ana materyaller:

3 adet büyük uzunluk kabak

300 gram kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet domates yahut 1 su bardağı domates sosu

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Sos ve peynir:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

1 su bardağı rendelenmiş mozzarella yahut parmesan peyniri (isteğe bağlı)

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

KAŞARLI KABAK LAZANYA YAPILIŞI

Kabakları güzelce yıkayın ve uç kısımlarını kesin.

Uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin.

Tuz serpip 10 dakika bekletin (fazla suyunu bırakması için).

Kağıt havlu ile kurulayın ve bir tavada yavaşça kızartın ya da fırında 5 dakika pişirin.

Tavaya sıvı yağı ekleyip doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.

Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

Üzerine salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin, 5 dakika kaynatın.

Baharatları ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun.

Üzerine sütü azar azar ekleyerek daima karıştırın.

Kıvam alınca ocaktan alın ve içine rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.

Fırın kabına bir kepçe beşamel sos sürün.

Üzerine bir sıra kabak dilimleri dizin.

Kıymalı harçtan ekleyin, akabinde beşamel sos dökün.

Bu süreci materyaller bitene kadar tekrarlayın.

En üste kalan kaşar peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!