Çikolata severlerin vazgeçilmezi olan brownie, fit bir dokunuşla sağlıklı bir alternatife dönüşüyor! Hem tatlı krizlerinize son verecek hem de diyetinizi bozmadan keyifle tüketebileceğiniz bu fit brownie tanımı, şeker yerine doğal tatlandırıcılarla ve daha hafif materyallerle hazırlanıyor. İşte, sağlıklı ve lezzetli bir fit brownie yapmanın püf noktaları…

FIT BROWNIE TARİFİ

Malzemeler

2 adet olgun muz

2 yemek kaşığı şekersiz kakao

1 su bardağı yulaf unu

2 yemek kaşığı bal yahut hurma püresi

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya özütü

2 yemek kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı

Yarım çay bardağı süt (badem sütü, süt yahut öteki bir bitkisel süt tercih edebilirsiniz)

Üzeri için:

Ceviz, badem yahut bitter çikolata kesimleri (isteğe bağlı)

FIT BROWNIE YAPILIŞI

Fırını 180 dereceye ayarlayıp evvelden ısıtın.

Bu sırada brownie karışımını hazırlayın.

Olgun muzları bir çatal yardımıyla püre haline getirin.

Bu süreç, brownie’ye hem doğal tatlılık hem de nem kazandıracaktır.

Muz püresine bal yahut hurma püresi, eritilmiş hindistan cevizi yağı, süt ve vanilya özütünü ekleyerek yeterlice karıştırın.

Ayrı bir kapta yulaf unu, kakao ve kabartma tozunu karıştırın.

Bu kuru karışımı yavaş yavaş ıslak materyallere ekleyin.

Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar spatula yardımıyla karıştırın.

Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yahut küçük bir borcama dökün.

Üzerini düzleştirin ve isteğe bağlı olarak ceviz, badem yahut bitter çikolata modülleriyle süsleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Kürdan testi yaparak içinin piştiğinden emin olun.

Fırından çıkardığınız brownie’yi oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha ağır bir tat için kakao ölçüsünü artırabilirsiniz.

Brownie’nizin daha yumuşak ve nemli olmasını isterseniz, pişirme mühletini 1-2 dakika kısaltabilirsiniz.

Dilerseniz karışıma tarçın yahut fındık ezmesi ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.